Кулинарные книги

Всем привет! Сделала две кулинарные книги. Формат А5, 100 листов, окрашенных кофе. Блоки шила сама. В общем, все как обычно )))))) И решила с ними поучаствовать в тематическом  задании "Кулинарное" от блога "Храни воспоминания".

 

По условиям задания еще нужен фирменный или любимый рецепт.  У меня будет рецепт пирожков с хрустящей корочкой. Рецепт не мой, из интернета, к сожеланию не помню откуда взят ((((( о рецепт уже проверен неоднократно, отличный результат! 

Рецепт:  0,5 литра теплой воды, 

2 чайные ложки (без верха) соли,

 3-5 столовых ложки сахара,

1 столовая ложка сливочного масла,

3/4 пачки сухих дрожжей (пачка 11г)

4-5 стаканов муки

В теплой воде растворить дрожжи, саха, соль, масло. Количество сахара зависит от начинки. Если пирожки сладкие - то побольше. несладкие - меньше. Добавить просеянную муку. Я добавляю 4 стакана,  постепенно еще, если нужно. Всегда по-разному, но больше пяти не надо. Тесто получается не сильно крутое. В теплое место на 1 час и все! Можно жарить пирожки. Жарить в большом количестве масла. Я стараюсь делать их как палочки, такие толстенькие и продолговатые. Они получаются, действительно,  с хрустящей корочкой. Нам нравятся!